Статьи, записки и рецепты | mandragora.me

Чай с Мандрагорой

Поиск

Хранение семени, молотого семени и муки из льна

Можно ли использовать молотое семя льна? Можно. Использовать можно, все основные риски - в хранении. У молотого семени самый короткий...

Важно ли, на какой давилке делаем масло?

Меня спросили: "Слышала мнение, что при соприкосновении с металлом (ШНЭК давилка), масло окисляется и это вредно. Но в деревянных...

Лен и болезни. Протокол Будвиг

Тема льна, льняного семени в лечебном питании тоже поднимается очень часто. Я объединила сразу два вопроса. Первый: Что ты думаешь про...

Ели ли лен на Руси?

Когда заходит разговор про лен, то очень частый аргумент против использования льняного семени звучит как "на руси лен выращивали, но не...

Лен и фитоэстрогены

Еще одна тема, которая очень звучит крайне пугающе: содержит ли лен растительные гомоны? Если да, то значит лен - опасный продукт? Лен...

Лен и синильная кислота

Началось все с того, что около года назад получила известность статья, что нужно убрать из применения лен и льняное масло из-за его...

Летнее солнцестояние

Ну, до встречи король-дуб, пусть будет легка и чудесна твоя дорога. Солнцестояние - это дни. Дни от того самого захода солнца, когда все...

Хлеб к Лите

Важная и, главное, своевременная напоминалка к Лите. Про огненный хлеб, штокброт, хлеб, который выпекается на костре на палке. В подкасте...

Сироп из цветов бузины

Мой любимый сироп - когда цветы не варятся, на настаиваются несколько дней в сахарном сиропе. Тогда их аромат не меняется от температуры....