• Анна Павлюк

Лен и фитоэстрогены

Пост обновлен 10 окт. 2019 г.

Еще одна тема, которая очень звучит крайне пугающе: содержит ли лен растительные гомоны? Если да, то значит лен - опасный продукт?


Лен и эстрогены? Есть ли риск?

Лен может быть опасен из-за фитоэстрогенов?


Наиболее известные фитоэстрогены - изофлафоны гинестеин и дайдзеин, которые содержатся в сое или клевере, а не во льне. Во льне есть другое соединение, лигнаны, даже не относящееся к группе изофлавонов. И тут небольшой экскурс в физиологию простыми словами.


Итак, грубо говоря, в организм попало вещество, которое по своему молекулярному составу может быть структурно похоже на гормон. А гормоны - это сигнальные молекулы, на которые реагируют специфические сочетания белка на поверхности клеток - рецепторы. И рецептор и сигнальная молекула должны подходить друг другу. Иначе они просто пролетают мимо и не захватывается и, само собой, не активируются.


Фитогормоны - не стероидные гормоны организма. Их эффективность гораздо ниже собственных гормонов. А лигнаны - даже не изофлавоны, как в сое - их эффективность несоизмерима низкая.


И когда мы говорим про лен - мы видим элегантнейшее регулирующее решение природы:

  • при дефиците эстрогенов - вещества из льна, будут немного активировать рецепторы, которые не работали из-за личного дефицита.

  • при избытке эстрогенов в организме - эти же лигнаны конкурируют с перепроизведенным собственными стероидными гормонами за рецепторы, при этом являясь слабоэффективными активаторами. Т.е. рецепторы среагировали, захватили, но поскольку молекула все-таки не та - активации не происходит.

Лен - растение балансирующего действия. Поэтому сравнение, что лен - содержит фитоэстрогены - некорректно и все-таки манипулирует чувствами.


#лен #льняноесемя #льняноемасло #омега3 #будвиг #сезонноепитание #осень #масла #разговорпролен

Просмотров: 0
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • telegram

© 2018 Анна Павлюк. 

Создано с помощью Wix.com