Я обожаю сборы трав, пробовать и разбирать чудесную логику состава. Растение главного действия, сопровождающие растения, которые подчеркивают главное, растения-компоненты, делающие напиток приятным на вкус и красивым в чашке. Это как волшебство, как создается букет вкуса и действия.
Но елки зеленые! По непонятной причине в последний год составы сборов, которые становятся модными, или которые просят прокомментировать - вызывают оторопь.
Написала клиентка состав детокс-чая, которого предложили в одной из популярных программ.
И на составе зависла. Глядя на компоненты, сложно предположить эффект работы с ионами тяжелых металлов, отравлением, грибковой инфекцией и т.д. Не понимаю где спрятался детокс, ведь состав больше похоже на список из справочника по растениям, где хаотично собрали травы с горечами. Одуванчик, артишок, бессмертник, тысячелистник, солодка, березовый лист.
Это не детокс, а попытка воздействовать на печень и желчный, и не лучшая попытка. Концепция использования горечей в том, что подбор учитывает другие действующие вещества в том же растении. Растения - не таблетки. Это не выделенное _одно_ действующее вещество, это сочетание воздействий.
К примеру:
- горечавка содержит горечи и почти не содержит дубильных веществ,
- лапчатка содержит горечи и большое количество дубильных веществ.
При том, что оба растения содержат в составе компонент схожего действия (горечь), они предполагают совсем разные условия выбора.
Собрать "секретный потомственный" рецепт по справочнику из раздела "горечи", сделав это универсальным рецептом для запуска в массовых программах и марафонах - рискованный шаг.
Людям, у которых хрупкий баланс микробиома - травы с сильными эфирами баланс нарушат.
Людям, у кого стул требует регуляции - избыточное количество дубильных веществ приведет в жесткому запору.
Тем, у которых нежный желудок, реагирующий на малейшие изменения кислотности - растение с растительными слизями усугубит производство секрета. Не только в кишечнике, но и в бронхах или в промежности.
Присланный список - это не сбор, а попытка собрать в одном стакане кучку растений, в надежде что хотя бы одно подействует. Правда не как детокс, а как горечь. Беда в том, что другие тоже подействуют, со списком рисков и возможных противопоказаний.
Что делать? Пейте то, что знаете. Чем меньше составляющих в сборе - тем проще отслеживать и регулировать терапевтическое действие чая. Консультируйтесь, чтобы подобрать горечь, которая нужная в конкретной ситуации. Или пользуйтесь растениями-универсалами, но в сольном исполнении:
прохладно, хочется проснуться и взбодриться (весна) - одуванчик,
тепло и сухо, много света (лето) - тысячелистник
начало темного периода, мокро, много времени в помещении (осень с октября-ноября и зима) - полынь
Анна Павлюк Фрайбург, май 2019
Comentarios