top of page

Четверговая соль - бытовой смысл


Зеленая соль с черемшой

Существует такая традиция - на страстную неделю как-то особо готовят соль.


Типичная традиция чистого четверга - готовить соль.


К примеру, смешать с сезенными зелеными травами, проростками, или ржаной закваской кристалы соли, высушить в печи или на солнце.


Эту соль потом награждают большим количеством волшебных свойств, она и лечит, и очищает, и ограждает и все что угодно. Но забегая вперед скажу, что у всего этого действа есть банальнейшая и бытовая основа.


В целом, когда разбираем какую-то мистическую традицию, и оказывается у нее есть какая-то банальная бытовая простая, но необходимая задача, то скорее всего это будет аутентичный обряд, из важных. А если все красиво, мистично, но быт не затрагивает, то, скажем так, это пример эстетичного новодела.


Так вот, приготовление четверговой соли - это из важных действий. Потому что про быт в чистейшем проявлении, ноль мистицизма.

 

Соль - гидрофильная. Гидрофильность обозначает, что соль любит и впитывает влагу.


Каждая женщина, которая покупала молотую соль, хотя бы раз в жизни находила в упаковке твердые слипшиеся комки. Вот это пример того, как соль реагирует с влажностью.


А после мокрых и холодных недель весны соль, которая хранилась в традиционном хозяйстве и превращалась в плотный ком, впитавший влагу.


И резонно возникал вопрос: и что теперь делать?


Просушить. Как только становилось тепло и сухо - выставлялись солонки на солнце. Если погода еще мокрая и холодная, то горшок со слипшейся солью просушим в печи. Если это огромный кусок из мешка, никакого горшка не хватит, то кусок будут сушить непосредственно на углях или золе. После зольной сушки нормально, что соль перестает быть белой.


К одной банальной бытовой задаче - просушке соли - свелось неимоверное количество ритуалов. Каленая соль, и зольная соль, и солнечная или лунная соль. И травные соли, само собой.


Соль, запекаемая с корнями трав, с той же с лебедой (как символ голодного времени). Лебеда способна абсорбировать избыток соли из почвы и сохранять в корне. Засеем засоленный участок земли лебедой - и почва улучшится, и получаем соленое растение. Которое в режиме дефицита соли становится исключительно полезным. Запеченные до углей корни вместе с остатками соли - в сумме увеличат объем соленой смеси. Если соль заканчивается, то такой смеси хватит до следующей закупки.

Отдельно скажу про угольную соль, черную, с ржаной мякотью. Этот метод выходит за рамки быстрой просушки. Черная соль - соль сложного времени.


Речь про выживание, и год плохой, и зелени нет, и соль даже кончается. Что даже закваску, живую культуру, между прочим, в традиционной культуре сравниваемую с младенцем - и то готовы спалить. Чтобы выжить.


Черная соль - соль особого времени. Это соль-метка выживания любыми способами. Соль для сложного, тяжелого и опасного времени.


Зеленая соль - нежнее и ближе. Она про жизнь. В ней нет ни угара, ни дыма, ни душевного надрыва. Как и универсального рецепта. В зеленой соли каждый год может быть совершенно разным. И горьким, и цветочным, и нежным-красивеньким, и нахалом ярких цветов и ощущений.



138 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


bottom of page