Четверговая соль - бытовой смысл

Типичная традиция чистого четверга - пережигать в печке с ржаными корками или мякишем комья соли, чтобы соль изменилась, стала черной, угольной. Эту соль потом награждают большим количеством волшебных свойств, хотя основа у традиции скорее бытовая, чем мистичная.

Соль - гидрофильная. Гидрофильность обозначает, что соль любит и впитывает влагу.

Каждая покупала в жизни молотую соль, а в упаковке обнаруживался твердый ком. Вот это пример того, как соль реагирует с влажностью.

А после мокрых и холодных недель весны соль, которая хранилась в традиционном хозяйстве и превращалась в плотный ком, впитавший влагу.

И.то теперь делать? Просушить. Как только становилось тепло и сухо - выставлялись солонки на солнце. Если погода еще мокрая и холодная, то горшок со слипшейся солью просушим в печи. Если это огромный кусок из мешка, никакого горшка не хватит, то кусок будут сушить непосредственно на углях или золе. После зольной сушки нормально, что соль перестает быть белой.

К одной банальной бытовой задаче - просушке соли - свелось неимоверное количество ритуалов. Каленая соль, и зольная соль, и солнечная или лунная соль. И травные соли, само собой.

Соль, запекаемая с корнями трав, с той же с лебедой (как символ голодного времени). Лебеда способна абсорбировать избыток соли из почвы и сохранять в корне. Засеем засоленный участок земли лебедой - и почва улучшится, и получаем соленое растение. Которое в режиме дефицита соли становится исключительно полезным. Запеченные до углей корни вместе с остатками соли - в сумме увеличат объем соленой смеси. Если соль заканчивается, то такой смеси хватит до следующей закупки.

Отдельно скажу про угольную соль, черную, с ржаной мякотью. Этот метод выходит за рамки быстрой просушки. Черная соль - соль сложного времени. Берутся остатки хлеба, горбушек, квасной хлебной закваски, которые уже невозможно сохранять. В примеру в вопиющем варианте, когда всё заплесневело. Но весной, в самое голодное время, когда до первого урожая еще нужно дожить - даже такая еда - ценна. И, чтобы не выкидывать, очищают огнём до почернения. Эта соль - соль бедного и голодного перехода-цикла (а вовсе не лебеда), когда уже так невыносимо, что даже на плесень плевать. Черная соль не становится универсальной, а смесь особого случая. Это соль-метка выживания любыми способами. Соль для сложного, тяжелого и опасного времени. Травные или солнечные варианты - мягче и менее экстремальны.

#весна #зеленаясоль #четверговаясоль #равноденствие #весеннееравноденствие #остара #белтейн #пасха